© Sharp Media NL 2020 • The Hague Cocktail Week is curated and delivered by Sharp Media NL •  hello@thehaguecocktailweek.com • Event photography www.cavado.nl and Honking Elephant Photography

Search

Always stirred, never shaken



NEDERLANDS (English text below):


Onze één minuut handleiding om een Martini te bestellen als een professional!


  • Martini is oorspronkelijk een gin-cocktail, maar als je niet van de botanische producten in gin houdt, is wodka een meer dan acceptabel alternatief.

  • Vermout (een versterkt bijproduct van de wijnindustrie) is het andere hoofdingrediënt in een martini. Traditioneel waren martini’s behoorlijk ‘wet’, wat betekent dat de gin en vermout dezelfde hoeveelheden hadden; een ‘dry’ martini heeft een kleiner aandeel vermout, dat is hoe een ‘dry’ martini tegenwoordig in bars wordt geserveerd.

  • Ondanks de beruchte voorkeur van Mr Bond, moeten martini’s altijd worden geroerd en niet geschud. Door het schudden komt er water in de cocktail en zal het ook ongewenste ijsscherven achterlaten. Daarom moet je nooit een Martini ‘on the rocks’ (geserveerd over ijs) maar altijd ‘straight up’ (zonder ijs) drinken.

  • Als je van de frisheid van citrus houdt, bestel dan ‘met een twist’ voor citroen, of vraag om olijven wanneer je voorkeur naar hartig uitgaat. Je kunt het ook ‘dirty’ maken met een scheutje olijfolie. Wanneer je iets heel anders wilt vraag dan om een ​​Gibson martini - in plaats van olijven krijg je dan zilveruitjes.


ENGLISH:


Our one-minute guide to ordering a Martini like a pro!


  • Martini is originally a gin cocktail but if you don’t like botanicals in gin then vodka is a more than acceptable substitute.

  • Vermouth (a fortified by-product of the wine industry) is the other main ingredient in a martini. Traditionally, martinis were quite ‘wet’ meaning the gin and vermouth were similar quantities; a ‘dry’ martini has a lesser proportion of vermouth, which is typically how it is served in bars today.

  • Despite a certain Mr Bond’s infamous preference, Martinis should always be stirred not shaken. Shaking will water down the drink, and leave undesirable ice shards in it. Hence you should never have a Martini ‘on the rocks’ (served over ice) and always ‘straight up’ (without ice in the glass).

  • If you like the freshness of citrus then order ‘with a twist’ for lemon, or ask for olive if the gin is more savoury. You can ‘make it dirty’ with a splash of olive brine too. For something very different ask for a Gibson martini - instead of olives you get pickled silverskin onions.